Liste des documents à télécharger :
  • La collecte sélective et le compostage des déchets de restauration scolaire à Nogent sur Oise Cliquer ici
  • La collecte sélective et le compostage des déchets de restauration scolaire au SIRTOM du Laonnois Cliquer ici
  • Le compostage in situ des déchets de restauration scolaire à Digne les Bains Cliquer ici
  • Le compte rendu de la visite, au lycée Pierre Gilles de Gennes à Digne les bains Cliquer ici
  • L'invitation pour la visite, au lycée Pierre Gilles de Gennes à Digne les bains, de la gestion de proximité des déchets organiques de restauration Cliquer ici
  • Pour accéder au site de Gestion de Proximité de l'Environnement en Région (GESPER) de Digne les Bains Cliquer ici

A noter que l'Ademe dispose également de documents sur le sujet :
  • Gestion des déchets de restauration : actes de colloque Ademe
  • Les déchets de restauration en France - ed Ademe
  • La gestion sélective des déchets dans la restauration - ed Ademe